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美食推薦炸醬面

2019-05-03 12:52:58 | 来源: 金融

手搟面一把、東古黃豆醬2勺、豬肉末55克、洋蔥20克、胡蘿卜20克、苦菊菜少許、黃瓜適量

工序

胡萝卜,黄瓜切丝,苦菊洗净

猪肉切末,洋葱切丁,热锅下油,油八成热,加猪肉末

猪肉末炒至断生,加东古黄豆酱,我觉得这个酱甜味比较重,所以就不用甜面酱了,如果没有这个酱,就用甜面酱加普通黄豆酱就可以了

把酱和猪肉末炒均匀后,加一点水

中火熬到黏糊的状态

把洋葱丁也加进锅里

继续翻炒一分钟,肉酱就做好了

另起锅烧水煮一把手擀面,面条煮软就可以了,我是用超市买的手擀面,如果自己会做手擀面也可以自己做

面条煮熟可以用凉开水过一遍,再把面条夹在碗里

青菜放好,撒酱

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