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茶叶中总硫的测定方法

发表时间:2018-11-19  |  点击率:421

    目前在广西茶叶市场上,有个别不法出产厂家为了追求暴利,在绿茶出产加工工程中违规使用石膏粉,以造成绿茶表面存在白毫的假象。石膏粉的主要化学成份为硫酸钙,测定出茶叶中总硫的含量,即可换算出茶叶中相应石膏粉的含量,以判断该茶叶出产过程中是否添加有石膏粉。

    茶叶中总硫的测定方法有以下三种方法:

A、浸提法:

分别称取2.0g左右的茶叶,各用40℃、60℃、80℃的热水10mL浸泡10min,过滤,取滤液用硫酸钡沉淀法对浸提液中的总硫进行了测定。

B、不加艾士卡试剂直接灼烧法:

称取3.0g左右的茶叶,一份不加任何东西,一份到场0.08g碳酸钠,小火碳化至不再冒烟后,放进马弗炉中,550℃灰化3.5小时后,取出,冷却到室温。把灼烧物转移到400mL烧杯中。用倾泻法冲洗坩埚,用硫酸钡沉淀法测定茶叶中的总硫。

C、到场艾士卡试剂灼烧法:

称取3.0g左右的茶叶,到场适量艾士卡试剂,混合均匀,再用1g(称准至0.1g)艾士卡试剂覆盖茶叶上面,移入马弗炉于800~850℃下灼烧1.5~2h。将坩埚从马弗炉中取出,冷却到室温。用倾泻法冲洗坩埚,用硫酸钡沉淀法测定茶叶中的总硫。


 

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