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控制黑木耳杂菌之人工气候恒温培养箱的应用

发表时间:2019-04-16  |  点击率:433

      今天喆图小编给大家讲讲一种食材黑木耳,木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

      在木耳栽培的过程中,会遇到杂菌的污染,MAX终导致木耳产值下降,培育出来的木耳也不是特别好吃。所以,控制黑木耳杂菌很关键。那如何去有效的控制它呢?下面喆图小编教大家用人工气候恒温培养箱控制黑木耳的杂菌。

      1.木霉:木霉主要发生在菌种瓶(袋)未萌发的料内和没有彻底清除的耳基上,若不及时处理,扩大蔓延很快,病区木耳菌丝不能生长或生长不良。防治措施:培养基灭菌要彻底,菌袋出耳期间发生木霉,可先将菌袋置于阳光下晾晒1~2天,再用0.2%或0.1%高锰酸钾或0.2%多菌灵溶液喷洒消毒。

      2.毛霉与根霉:其危害是隔绝氧气,争夺养分和水,分泌毒素,影响黑木耳菌丝的生长。防治措施与木霉相同。

      3.链孢霉:主要危害是与黑木耳菌丝争夺营养。多在生产木耳菌袋时发生,威胁很大。防治措施:生产尽可避开高温季节,接种宜采用套袋法,避免菌袋间互相污染。发现链孢霉应及时捡出,并在其场地喷打0.2%多菌灵或漂白粉溶液。

      针对以上几种杂菌,这种方法很有效,但是特别麻烦,不方便。还有一种方法是,选用喆图生产的人工气候恒温培养箱去培养木耳,能有效的抑制和控制黑木耳杂菌的生长。并且操作方便,增加木耳的产值,培养出来的木耳口感极好,欢迎大家咨询喆图客服

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