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懒人营养早餐鸡蛋灌饼的做法

2019-05-15 01:49:08 | 来源: 健康

鸡蛋灌饼的材料盐1小勺普通面粉300克鸡蛋相克食品N个40度左右温水170克左右香肠相克食品N条老干妈少许酱油1小勺 鸡蛋灌饼的做法图片步骤,怎样做鸡蛋灌饼好吃?

温水加盐溶解后分次倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌后,用手揉成光滑不沾手的柔软的面团;用保鲜膜包住,室温放置30分钟醒面; 醒好的面分开几份,每份鸡蛋般大就行; 将小剂子擀成中间厚,周边薄的面片

在面片的中间刷上薄薄1层油,周边留出大概1.5CM不抹油

像做包子1样的,把没抹油的边1点1点拽在1起

拽在1起后,中间有个小剂子

小剂子掰走不要

直接把这个包子1样的面皮再次擀平,里面有空气神马的不管,直接擀过去

擀平擀薄后的面片,厚薄均匀,直径大概18CM吧

不粘锅刷上薄薄1层油,慢火煎面饼,等到饼大面积的鼓起来后,用筷子戳破,掀开上层,把酱油和鸡蛋的混合物倒进去

翻面煎另外一面,两面金黄时可盛出

刷上薄薄1层老干妈和香肠,可以放点生菜和黄瓜

希望大家成功,吃的开心

吃不完的面片用刷了薄油的保鲜膜1层隔1层的放冰箱保存起来,3天内吃完,不然会发酸

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.如何揉成光滑不沾手的面团:沾手了放点粉,太干了放点水

2.我这个量的面粉大概做了8个饼,1个饼配1条香肠和1个鸡蛋

3.普通面粉,我在小卖店随便买的,应当是中筋的吧

4.有疑问随时帮你们解答哦!

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