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红薯珍珠丸子的做法

2019-05-15 02:47:15 | 来源: 健康

主料: 红薯 两个

辅料: 糯米 适当 糯米粉

红薯珍珠丸子的做法:

1、准好所需要的原材料,糯米隔夜泡发。

2、把红薯蒸熟后凉凉,用勺子压成红薯泥。

3、红薯泥里视红薯的干湿程度添加适当的糯米粉搅拌均匀,使红薯泥能成型。

4、取1小块红薯泥用手掌搓成丸子;(如果搓的进程中粘手,可以旁边放1碗清水,手里蘸1下清水就不会粘了)。

5、搓好的丸子在糯米里滚1圈,使丸子沾满糯米。

6、粘好糯米的丸子放在抹了油的平盘里;(油抹少量就能够,防粘的)。

7、把所有丸子做好后,放进蒸锅里,开火蒸。上气后蒸20分钟。

红薯珍珠丸子的特点:

香甜可口

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