www.813.net-澳门十大信誉平台网站

您好!欢迎访问www.813.net网站!
全国服务咨询热线:

400-001-0304

当前位置:www.813.net > 技术文章 > 低温烘焙

低温烘焙

发表时间:2019-04-09  |  点击率:423

     今天,喆图小编就给大家先容一下如何用真空干燥箱烘培原料处理。
     烘焙的主要原因是烘干,减少水分。高温就熟了糊了,比如白芝麻。也并不是所有的都要烘焙,比如绿豆,绿豆清热解毒,烘焙会减弱效果。

     接下来给大家先容一下什么是低温烘培, 低温烘焙是将真空干燥箱保持在100至120℃的温度,对食物进行脱水动作,克服油氧化,是食物的原始结构自然呈现的技术手法. 低温烘焙工艺能在使食物熟透的情况下,保留食物的营养,更健康养生.高温会破坏很多营养成分,低温是尽可能减少营养流失,低温是相对的,烘培是去掉物理水分,有专门的烘箱,温度可以控制,很多五谷杂粮是被烤熟了的。
      五谷杂粮烘培采用真空干燥箱,有以下特点:

      1、口感更好。

      2、更容易吸取,原来未改良杂粮豆只能吸取45%,通过改良达到85%。

      3、蒸煮时间大大缩短,符合现代人快节奏需求。

      4、适合各年龄阶段人士食用,营养更加均衡。

      5、技术改良的杂粮豆食用后不会再出现腹胀,烧心等不良反应。

    以上内容由喆图小编编辑发布,仅供参考!

扫一扫,浏览手机站
地址:上海市浦东新区瑞庆路528号(张江高科现代医疗器械园) 传真:021-58989875*8002
©2021 www.813.net 版权所有 All Rights Reserved.  备案号:
技术支撑:化工仪器网  管理登陆  sitemap.xml

www.813.net|澳门十大信誉平台网站

XML 地图 | Sitemap 地图
扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
访问手机站